Page 110 - lgs max kamp

8. Sınıf Türkçe Kamp Max - 4

16. Glisemik indeks, bir besinde bulunan karbonhidrat miktarının kandaki glikoz miktarına (kan şekeri) olan etkisinin sayısal
değeridir. Yani, glisemik indeks bir gıdanın kan şekerini yükseltme kapasitesidir. Yüksek glisemik indeksli besinler hızlı
bir şekilde sindirilip kan şekerinde ani dalgalanmalara ve böylece daha çabuk acıkmamıza neden olurlar. Düşük glise-
mik indeksli besinler ise kan şekerini aniden yükseltmezler ve daha uzun süre tok tutarlar. (Örneğin kırmızı ve beyaz et,
balık eti karbonhidrat içermez.) Bu sayede bir sonraki öğüne geçiş süresi artarken öğünde daha az yememizi sağlarlar.
GIisemik indeksi 55’ten az değerli besinler düşük glisemik indeksli gıdalar kabul edilir. 56-70 arasındakiler orta, 71 ve
üzerindekiler ise yüksek glisemik indeksli kabul edilmektedir.
Aşağıda bazı besinlerin glisemik indeksini gösteren bir tablo verilmiştir.

GLİSEMİK İNDEKS TABLOSU
Düşük (55 ve altı) İndeks Orta (56-69 arası) İndeks Yüksek (70 ve üstü) İndeks
Et 0 Ketçap 60 Karpuz 72
Ceviz 5 Kestane (pişmiş) 60 Ekmek 70
Karnabahar 15 Bal 60 Patates 75
Limon 20 Dondurma 61 Mısır gevreği 92
Patlıcan 20 Havuç (çiğ) 65 Puding 85
Mandalina 30 Bal kabağı 64 Pirinç 70
Yeşil fasulye 30 Ananas 66 Kumpir 85
Kuru fasulye 35 Pide 66 Havuç (pişmiş) 85
Kestane (çiğ) 50 Pekmez 55 Kuru bakla 80
Fındık 15 Elma suyu 58 Gofret 71
Domates 30 Mayonez 60 Kruvasan 70
Şeftali 35 Kurabiye 59 Muhallebi 75
Armut 30 Portakal suyu 57 Kereviz 85

Bu bilgiler ve tablodan hareketle aşağıdakilerden hangisine ulaşılamaz?
A) Bazı yiyeceklerin glisemik indeksinin çiğ veya pişmiş hâline göre değişeceğine
B) Glisemik indeksi düşük besinlerin daha uzun süreli tokluk hissi verdiğine
C) Sebzelerin glisemik indeksinin genel olarak meyvelerden yüksek olduğuna
D) Glisemik indeksi sıfır (0) olan besinlerin karbonhidrat içermediğine

17. Bayram!.. Ne tatlı kelime!.. Bu kelimeyi söylerken insan, dilinin üstünde ezilmiş bir fondanı emiyor sanki. Daha önemlisi,
ruhunda bir rahatlama, bir kanatlanma; belli sebeplere dayanmayan bir sevinç duyuyor. Bu, belki çocukluk yaşantımızın
içine sımsıkı gizlenmiş bir güzel duygunun devamıdır. Çocukluğumuzun bayramları!.. Yaşlılar için, o günleri, çaresiz
bir özlemle anmamak, aramamak mümkün müdür? Eskiden “İnsan, gençliğinin -birçok yönüyle- evlatlarında; çocuklu-
ğunun da torunlarında sürüp gittiğini görür, hiçbir şey yitirmemiş gibi mutlu olur ihtiyarlıkta." diye düşünür, saadete pek
benzeyen bir huzur duyardım. Ama şimdi… Evet, şimdi o inançla beraber o huzuru da yarı yarıya kaybetmiş durumda-
yım. Bizim içimize sığmayan, tertemiz, âdeta kutsal bir heyecanla beklediğimiz bayramlar, torunlarımız için yılın öteki
günlerinden pek farklı değil.

Bu metin ve yazarıyla ilgili aşağıdaki saptamalardan hangisi yanlıştır?
A) Metnin genelinde özlem ve hayal kırıklığı duyguları bir aradadır.
B) “Bayramlar sadece tatil olarak görülmemelidir.” ana fikrini içermektedir.
C) Konu olarak bayramın yazar üzerinde bıraktığı etki işlenmiştir.
D) Bayram günlerinin sıradan görülmesinden yakınılmaktadır.

Kampın 110 Maksimumu