Page 103 - ATA YAYINCILIK 8. Sınıf Türkçe Çalışma Yaprağı

2 UNESCO'nun Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesi, dünyanın en iyi korunan ilk yirmi
kenti arasında bulunuyor. Bu kente 15 Ekim ile 20 Kasım tarihleri arasında uğrarsanız sizi bambaşka bir güzellik
bekler. Doğanın yavaş yavaş dinlenmeye çekildiği, birçok ağacın yapraklarını döktüğü bir dönemde bir bitki, yaz
uykusundan uyanır, çiçek açar. Bu sonbahar bitkisinin parlak ve gösterişli çiçeklerinin rengi mordur. Bu bitki kente
de adını veren safrandır.
Karabük'e geldiğinizde rotanızı bir safran tarlasına çevirin. Ulaştığınız safran tarlası size olağanüstü güzellikler
sunacak. Sıra dışı güzelliği görünce ve nefi s kokuyu hissedince mutluluktan uçacaksınız.
Tarih boyunca safranı bu kadar önemli kılan neydi? Safran eski tarihlerden beri yetiştirilen önemli bir ilaç, baharat
ve boya bitkisidir.
Safran, geçmişte başta kumaş ve halı ipliklerinin boyanmasında kullanılan boya maddelerinden biriydi. Safranın
boyama gücü çok yüksektir. Öyle ki 0,1 gram safran, 10 litre suyun rengini sarıya çevirebilir. Yani kendi ağırlığının
yüz bin katını boyayabilir. Sentetik boyaların yaygınlaşması nedeniyle safran artık boyama amacıyla kullanılmıyor.
Safran aynı zamanda bilinen en eski kültür bitkilerinden biridir. Bu mor çiçekli bitki Anadolu'da ve Mezopotamya'da
binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Bitkinin geçmişini MÖ 4000'li yıllara kadar takip edebilmekteyiz. Safranın
Anadolu'da Hittiler döneminde yetiştirildiği biliniyor. Yine Lidyalıların Boğaz'dan topladıkları safrandan yaptıkları
parfümler, Antik Çağ'da lüks tüketim malları arasında yer alıyor ve ticareti yapılıyordu. Selçuklular ve Osmanlılar
zamanında da safranın yetiştiriciliği önemliydi.

1. Bu metne getirilebilecek en uygun başlığı yazınız. .............................................................................

2. Bu metnin konusunu yazınız. .............................................................................
3. Bu metnin ana düşüncesini yazınız. .............................................................................

4. Bu parçada aşağıdaki sorulardan hangilerinin cevabı vardır? "✓" ile işaretleyiniz.
a. Ülkemizde UNESCO'nun Dünya Mirası Listesi'ne aldığı yer neresidir?

b. Safranı ile meşhur ilimiz neresidir?
c. Safran, ülkemizde hangi tarihler arasında yetiştirilmektedir?

d. Safranın geçmişi hangi tarihe kadar gitmektedir?
e. Safran ülkemiz dışında hangi ülkelerde yetiştirilmektedir?

f. Safran bitkisinin yan etkileri nelerdir?
g. Safran hangi alanlarda kullanılmaktadır?

h. Safranı Anadolu'da kimler yetiştirmiştir?

5. Bu parçanın dil ve anlatımıyla ilgili doğru yargıları "✓", yanlış yargıları "✗" ile işaretleyiniz.

a. Açıklayıcı anlatımdan yararlanılmıştır.

b. Örneklendirmeye başvurulmuştur.
c. Tanık göstermeye yer verilmiştir.
d. Bilgi vermek amacıyla yazılmıştır.

e. Tanımlamaya yer verilmiştir.

f. Kişileştirme yapılmıştır.
g. Sayısal verilerden yararlanılmıştır.
h. Açık ve anlaşılır bir dil kullanılmıştır.

102
102