Page 23 - ATA YAYINCILIK 4. Sınıf Çıtır Çıtır Fen Bilimleri Çalışma Kitabım

Ad Soyad : ........................................................
3. Yağlar: Enerji verici olarak kullanılırlar ancak vücudumuz
için enerjiyi öncelikle karbonhidratlardan sağlarız. Yağların
kullanılması için karbonhidratların azalmış olması gerekir.
Yağlar aynı zamanda vücutta depolandıkları yerde organlara
destek olur ve organları dış etkilerden korur. Et, tereyağı, kay-
mak, balık, peynir yağ bakımından zengin hayvansal besin-
lerdir. Ayçiçeği, zeytin, mısır, susam, fındık, ceviz, badem,
kabak çekirdeği, yer fıstığı ise yağ bakımından zengin bitkisel
besinlerdir.

4. Vitaminler: Vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapar.
Vücudumuzun direncini artırarak hastalıklardan korunmamızı
sağlar, büyümede görev alır. Hayvansal ve bitkisel besinler
vitamin yönünden zengindir.

5. Su: Su, yaşamsal faaliyetlerimizi sürdürebilmemiz için
büyük önem taşır. Bütün besin maddelerinde ve cansız
doğada bulunan su vücudumuzda düzenleyici olarak görev
yapar. Besinlerin sindiriminde, boşaltımda, kanın vücutta
dolaşmasında ve vücut ısısının ayarlanmasında etkin rol
oynar. Günde en az iki litre su içmeliyiz.

6. Mineraller: Bütün yiyecek ve içeceklerde yer aldığı gibi
doğada toprak, okyanus ve kayaçlarda doğal olarak da bulu-
nur. Vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapar. Mineraller
vücudumuzun ve kemiklerimizin gelişmesine katkıda bulunur.
Kanın oluşmasında ve kasların çalışmasında etkin rol oynar.

Aşağıda besin içerikleri ve bunların vücuttaki öncelikli görevi tablo hâlinde verilmiştir.

Öncelikli Görevi Besin İçeriği

Enerji verici Karbonhidrat, yağ
Yapıcı ve onarıcı Protein
Düzenleyici Vitamin, su, mineral

22 23