Page 38 - 4. Sinif Max Fen Bilimleri
P. 38
Besinler ve Özellikleri - 4
5701
1 ve 2. soruları aşağıdaki bilgilere göre cevaplayalım.
Besinler içeriklerine göre; karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitaminler, su ve mi-
neraller olarak sınıflandırılır. Bu sınıflandırmayı ayrıştırmak, besinlerin içeriklerini be-
lirlemek için beyaz kâğıt, lügol çözeltisi ve nitrik asit çözeltisi kullanılabilir.
Karbonhidrat bakımından zengin besinler, lügol çözeltisi ile birlikte mavi-mor
renk verir.
Yağ bakımından zengin besinleri beyaz kâğıda sürdüğümüzde kâğıt üzerinde
parlak bir leke oluşur.
Nitrik asit, proteinlerle sarı renk verir.
Aşağıda bazı besin görselleri numaralanmıştır.
1 Yukarıda verilen numaralanmış besinlerden hangileri beyaz kâğıda sürüldü-
ğünde kâğıtta parlak bir leke oluşur?
A) 2, 9, 12 B) 3, 4, 5 C) 4, 7, 10 D) 3, 5, 11
2 Verilen bilgilere göre aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) 1 numaralı besinde lügol çözeltisi, mavi-mor renk verir.
B) 4 ve 7 numaralı besinde nitrik asit çözeltisi, sarı renk alır.
C) Nitrik asit çözeltisi, sadece 2, 4 ve 7 numaralı besinlerde sarı renk alır.
D) 6 numaralı besinde lügol çözeltisi, mavi-mor renk verir.
Fen Bilimlerinin Maksimumu Fen Bilimlerinin 37 Maksimumu
Fen Bilimlerinin
Maksimumu
