Page 10 - ATA YAYINCILIK 7. Sınıf 20 Deneme Türkçe

TÜRKÇE

2. Sarmal Test DENEME SINAVI - 2

Soru Sayısı : 20 Soru Adı ve Soyadı : ....................................................................................

Sınav Süresi : 40 Dakika Sınıfı : ............................... Numarası: ................................
3280
1. Çikolata filmlere, hikâyelere konu olacak kadar hayatımıza giren bir tat... Çoğumuzun lezzetine kapılıp sani-
yeler içinde tüketiverdiği çikolata, oldukça uzun bir üretim aşamasından sonra bizlere ulaşıyor. Kakao ağacı-
nın meyvelerinin mucizesi çikolatanın yolculuğu kavunu andıran kakao meyvesinin olgunlaşmasıyla başlıyor.
Olgunlaşan kakaolar, ağaca veya meyveleri taşıyan dala bir palayla vurularak düşürülür. Kakao meyvesi, bir
palayla çatlatılır, çekirdekleri ve eti boşaltılır. Bunun ardından, kakao çekirdekleri kurutulmalıdır. Bunu gerçek-
leştirmek için çekirdekler geniş alanlara serilir, 6-10 gün arasında tropik iklimin yakıcı güneşine bırakılır. Çekir-
dekler, 140-150 derece arasında değişen bir sıcaklıkta kavurucuda kavrulurlar. Çekirdekler kavrulduktan sonra
bir öğütme makinesinde ezilir ve kabukları ayıklanır. Taze kavrulmuş kakaolar, sütle karıştırılır, bir kez karıştı-
rıldığında hamur hâlâ fazla tanecikli olduğu için ince tanecikler elde edene kadar öğütmeyi inceltmeyi sağlayan
birçok silindirden oluşan öğütücüden geçirilerek kıvamlı bir hâle getirilir. Bu hamur son bir işlemden geçirildikten
sonra bir şekil veya motif elde etmek için, çikolatalar huniler aracılığıyla doğrudan kalıplara boşaltılır. Son şekli
verilen çikolatalar paketlenip dağıtılmayı bekler.
Aşağıda çikolatanın üretim aşamasına ait bazı görseller verilmiştir.
I. II.

III. IV.

Bu metinden hareketle, numaralanmış görsellerin gerçekleşme sırası aşağıdakilerin hangisinde doğru
verilmiştir?
A) IV - I - III - II B) IV - I - II - III C) I - III - IV - II D) IV - II - III - I

1