Page 9 - ATA YAYINCILIK 4. Sınıf Oku Anla Pekiştir
P. 9

YÖNERGELER



                Aşağıdaki metni okuyalım. Sütlaç yapımı ile ilgili verilen yönergelerdeki boş-
            lukları tamamlayalım.







                                            Önce bir litre sütümüzü hazırlayalım. İki çay bardağı
                  SÜTLAÇ                pirinci iyice yıkayalım. Yıkadığımız pirinçleri bir su bardağı

                  YAPALIM               suyla haşlayalım. Pirinçler iyice suyunu çeksin, derler ama

                                        ben pirinçleri bir bardak sütle haşlıyorum. Pirinçler sütü çe-

              kince bir bardak daha süt ve bir su bardağı şeker koyuyorum. Kısık ateşte yavaş
              yavaş karıştırıyorum. Süt azalınca bir bardak daha koyuyorum. Altı tutmadan ara-

              da karıştırmaya devam ediyorum. Pirinçleri ezmemek için anne şefkati gösteriyo-
              rum. Anlaşıldığı gibi dört su bardağı sütü birden boca etmiyorum. Bazı tariflerde

              nişasta da koyuluyor ama gerek yok bence. Pirincin kendi nişastası yetiyor zaten.

                    Sütle  iyice  şişen  pirinçler,  sütün  üzerine  çıkmak
              için çaba göstermeye başlar. Artık sütlacımız olmuş

              demektir. Karışım önce sulu gibi görünse de tencereyi
              ateşten  alıp  kâselerde  soğumaya  bıraktığımızda  kı-

              vamını bulur. Üzerine de damak tadımıza göre tarçın
              koyarız. Mmmm tadı damağımızda kalır!








              Yönergeler


              1.    İki çay bardağı ........................................................................................................................................

              2.  Pirinçleri sütle ...........................................................................................................................................
              3.  Bir su bardağı ..................................................................................................................................................


              4.  Kısık ................................................................................................................................................................
              5.  İyice şişen pirinçler ...............................................................................................................................

              6.  Kâselere .....................................................................................................................................................

              7.  Üzerine de ................................................................................................................................................



                 8
   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14