Page 9 - ATA YAYINCILIK 4. Sınıf Oku Anla Pekiştir

YÖNERGELER

Aşağıdaki metni okuyalım. Sütlaç yapımı ile ilgili verilen yönergelerdeki boş-
lukları tamamlayalım.

Önce bir litre sütümüzü hazırlayalım. İki çay bardağı
SÜTLAÇ pirinci iyice yıkayalım. Yıkadığımız pirinçleri bir su bardağı

YAPALIM suyla haşlayalım. Pirinçler iyice suyunu çeksin, derler ama

ben pirinçleri bir bardak sütle haşlıyorum. Pirinçler sütü çe-

kince bir bardak daha süt ve bir su bardağı şeker koyuyorum. Kısık ateşte yavaş
yavaş karıştırıyorum. Süt azalınca bir bardak daha koyuyorum. Altı tutmadan ara-

da karıştırmaya devam ediyorum. Pirinçleri ezmemek için anne şefkati gösteriyo-
rum. Anlaşıldığı gibi dört su bardağı sütü birden boca etmiyorum. Bazı tariflerde

nişasta da koyuluyor ama gerek yok bence. Pirincin kendi nişastası yetiyor zaten.

Sütle iyice şişen pirinçler, sütün üzerine çıkmak
için çaba göstermeye başlar. Artık sütlacımız olmuş

demektir. Karışım önce sulu gibi görünse de tencereyi
ateşten alıp kâselerde soğumaya bıraktığımızda kı-

vamını bulur. Üzerine de damak tadımıza göre tarçın
koyarız. Mmmm tadı damağımızda kalır!

Yönergeler

1. İki çay bardağı ........................................................................................................................................

2. Pirinçleri sütle ...........................................................................................................................................
3. Bir su bardağı ..................................................................................................................................................

4. Kısık ................................................................................................................................................................
5. İyice şişen pirinçler ...............................................................................................................................

6. Kâselere .....................................................................................................................................................

7. Üzerine de ................................................................................................................................................

8