Page 28 - ATA YAYINCILIK 5. Sinif Turkce Soru Dunyasi

TÜRKÇE
Test

Beceri Temelli TÜRKÇE 5

Sorular Test

3. Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Aşağıdaki tariflerden hangisi bu malzeme listesinin tümü kullanılarak oluşturulmuştur?

A) Tereyağını kısık ateşte eritin. Eritilen yağın üzerine un ekleyin ve un renk değiştirinceye kadar sürekli karıştırarak ka-
vurun. Kavrulan unun üzerine iri kıyılmış ceviz, süt, su, şeker ve pekmez ilave ederek karıştırmaya devam edin. 5-6
dakika içerisinde helva kıvam almaya başlayacaktır. Kıvam alan helvayı ocaktan alın ve helvaya sıcakken şekil verin.
Biraz soğuduktan sonra üzerini isteğinize göre süsleyerek servis edin.
B) Unu eleyerek içine maya ve süt ilave edin, iyice karıştırın. Daha sonra pekmezi, 1 bardak su ile karıştırarak yapılan
karışıma ilave edin ve yoğurun. Yoğurduktan sonra üstünü kapatarak ılık bir ortamda yaklaşık 50 dakika dinlendirin.
Mayalama işlemi tamamlandıktan sonra simit şekli vermek için hamurunuzu yumaklara ayırın. Daha sonra simit şek-
li verdiğiniz hamuru susama batırarak tereyağı sürülmüş tepsiye dizin. Son olarak 200 derecede ısıtılmış fırında üze-
ri pembeleşene kadar pişirin.
C) Önce şekerli su ve pekmezi ocağa alıp biraz kaynatın. Sonra tereyağını kısık ateşte eritip üzerine dökün. Kaynayan
suya irmik atın ve 10 dakika kadar kaynatın. Ardından pekmezli su ekleyin ve karışımı biraz pişirin. Ocaktan alıp suy-
la hafif ıslattığınız cam tencereye dökün. Üzerine iri kıyılmış ceviz serpin. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra di-
limler hâlinde kesip servis edin.
D) Öncelikle tereyağı ve pekmezi krema kıvamına gelene kadar çırpın. Un, yumurta sarısı ve toz şeker ekleyerek yoğu-
run. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar unu kademeli olarak ekleyin. Kurabiyenizin hamurundan
ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayıp şekil verin. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika boyun-
ca pişirin.

4.

Aşağıdaki sloganlardan hangisi bu görsellerden herhangi biriyle ilgili değildir?
A) BİRLİKTEN KUVVET DOĞAR. B) KİTAP, KANATLANDIRIR.

C) BULMAK İSTEDİĞİN GİBİ BIRAK. D) YAŞ KESEN, BAŞ KESER.
Yeni Nesil Soru Dünyası 28